腎臓の健康を守るために、どんな食べ物を選べばいいのか気になりませんか？実は、腎臓を守る食べ物と、逆にダメージを与えてしまう食べ物があるんです。この本では、国立大学の教授であり、腎臓の名医が教えてくれる「腎臓を強化するための食べ物」をわかりやすく紹介しています。
22万部のベストセラーとなった前作に続き、待望の第2弾が登場。今回も、「何を食べれば腎臓にいいのか？」という疑問に、ズバリ答えてくれる内容になっています。
腎臓を守るために、特別な運動を頑張る必要はありません。日々の「買い物かご」「冷蔵庫」「食卓」をちょっと工夫するだけで、腎臓の寿命がグッと長くなるんです！例えば、クレアチニン値やGFRが改善し、腎臓の悪化や進行を防ぎ、尿たんぱくを抑えて人工透析を回避できる可能性もあるんですよ。
この本では、腎臓の機能低下が進んでいるG1〜G5の各ステージに合わせた食事ルールもバッチリカバー。カロリーや塩分、糖質、脂質、たんぱく質、カリウム、リンなど、注意すべきポイントをしっかり解説してくれます。
さらに、迷うことなく朝食・昼食・夕食や間食を選べるシンプルな方法も提案。緑茶やリンゴ、キャベツ、ブロッコリーといった、身近な食材を上手に取り入れるアイデアが満載です。もちろん、主食やおかず、汁物、調味料、デザートに至るまで、腎臓を守る工夫がいっぱい！
驚くべきことに、この本で紹介されている食事法を実践した人の中には、腎機能が回復し、人工透析を回避して元気に過ごしている方もいるんです。例えば、ステージG4の慢性腎臓病が3ヶ月でG3に改善したり、心不全を合併したケースでも良い結果が出ているんです！
また、腎臓強化のための調味料や作り置きレシピ、食前筋トレや食後ウォーキングなど、腎臓をいたわるためのさまざまな工夫が盛りだくさん。これなら、腎臓を守りながら、毎日の食事をもっと楽しめますね。
