食事－キマリポ！

体がよみがえる！「四毒抜き」で始める健康習慣！

最近、体の不調や疲れが抜けない…そんな悩みを抱えていませんか？YouTube登録者46万人を誇る著者が提案するのは、小麦・植物油・乳製品・甘いもの――この4つの“毒”を抜くシンプルな食事法。実践した人からは、「13kgやせた！」「不眠症が3日で改善 […]

力士の体を支える「ちゃんこ飯」。実は、ガッツリなのに栄養バランスもバッチリ、しかも家庭でも意外とかんたんに作れちゃうんです。この本『おすもうさん直伝！かんたん家ちゃんこ』では、なんと14の相撲部屋から集めた全54レシピを収録。現役力士の“ちゃんこ番 […]

豆腐を作るときに欠かせない“ニガリ”。スーパーで売っている豆腐のパッケージにも「にがり使用」ってよく書かれてますよね。でも、そもそも「ニガリ」って何者？なんだか体に良さそうだけど、ちょっと苦そうな名前…気になりませんか？実はニガリの正体は、海水から […]

最近、スーパーで「ちょっと高くなった？」と感じたことはありませんか？実はその違和感、気のせいではないかもしれません。ヨーロッパの研究チームが発表した分析によると、ここ数年で世界中の食料品価格が大きく上がっているそうなんです。その背景にあるのは、なん […]

カレーって、一晩寝かせたほうがなんだかおいしく感じませんか？実はそれ、ちゃんとした「理由」があるんです！この本では、「カレーライス」「お好み焼き」「そば」など、普段よく食べているメニューやその食材について、科学の目で深掘りしてくれます。たとえば、「 […]

「カレーメソッド」と「スパイスメソッド」で、あなただけの一皿を。スパイスカレー、作ってみたいけど難しそう…って思っていませんか？そんなあなたにぴったりの、カレー好きも初心者も楽しめる1冊をご紹介します。この本では、2000通り以上のカレーから「自 […]

「スパイスカレーっておいしいけど、作るのがちょっと面倒そう…」そんなふうに思っていた人にぜひ知ってほしいのが、今話題の「ハンズオフカレー」という新しい調理法！なんとこのカレー、材料をぜんぶ鍋に入れて火にかけるだけ。玉ねぎを炒める手間も、絶妙なタイミ […]

体にやさしくて、おいしくて、毎日食べたくなる——そんな理想のカレーがここにあります！その名も「整いカレー」。実はこれ、ただのカレーじゃないんです。スパイスの力で体の内側から整えてくれる、まさに“食べる漢方薬”のようなカレー。季節に合わせた食材と、体 […]

「カレー屋さん、最近閉店してない？」——そんな声を聞いたことはありませんか？実際、2024年度（2024年4月～2025年3月）に倒産したカレー店（インド料理店なども含む）の数は13件。これは前年度の12件を上回り、過去最多となりました。そして202 […]

忙しい毎日、「ごはん作らなきゃ…でも洗い物も減らしたい！」そんなママたちにぴったりのレシピ本が登場です！その名も『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』。タイトルの通り、使うのはフライパンひとつだけ。でも、ただの時短レシピじゃありません。なんと […]

子どもの頃、毎日楽しみにしていたのが…そう、学校給食！あの頃は「今日のメニューなにかな？」って、朝からワクワクしてたものです。カレーの日はテンション爆上がりだったし、揚げパンが出る日はもう最高のごちそう。あのふわっとした甘さと、口のまわりが砂糖だら […]

みなさん、ゲノム編集食品って聞いたことありますか？実は、9割の日本人が知らないうちに、すでに市場に出回っているんです。政府は「ゲノム編集は普通の品種改良と変わらないから問題ないよ」と説明しています。そのため、食品表示もなし！届け出も任意！気づかない […]