「75歳で虫歯ゼロ、薬もゼロ、視力・聴力もまだまだ現役」――そんな超人的な健康を保っている人がいたら驚きませんか？
実は、その秘密は “スーパー糖質制限” にあるんです。
この本の著者は医師であり、52歳のときに糖尿病を発症しました。ところが、すぐに糖質制限をスタートし、なんと23年ものあいだ継続。現在75歳を迎えても、
- 歯はすべて揃い、虫歯も歯周病もなし
- メガネいらずで辞書も読める
- 聴力も落ちていない
- 夜中のトイレなし、身長も縮んでいない
- 薬は一切不要
- 血圧・血糖値・体重も安定
- 糖尿病の合併症もなし
……と、ほとんど「奇跡的」ともいえる健康を維持しているのです。
統計的にみても、これらの条件をすべて満たす75歳は 1000万人に1人 という稀少さ。まさに「超人級」といっても過言ではありません。
本書では、著者の体験だけでなく、日本の食の歴史や糖質制限の医学的背景、さらに米国での食事療法の最新情報まで紹介。元気に長生きしたい人にとって、ヒントがたっぷり詰まった一冊です。
