そうめんといえば夏の定番。ひんやりつるっと食べるのが最高ですが、実は冬にも大活躍する万能食材なんです。あったかスープに入れてもいいし、グラタンやパフェまで変身できるから、アレンジの幅が無限大！
著者いわく「ご飯に合うものは、そうめんにも合う」。甘辛いおかずをのせても美味しいし、揚げものを添えてボリュームアップするのもおすすめ。朝ご飯にも、お弁当にも、おもてなし料理にも使えるから、出番は一年中です。
乾麺だから保存も効くし、ストックしておけば「ご飯を炊き忘れた！」なんて時や、買い物に行けない日にも頼れる存在。さらに他の麺類よりゆで時間が短いので、忙しいときにもサッと作れるのが嬉しいポイント。
毎日そうめんを食べ続けて、なんと1500以上ものレシピを生み出した著者がまとめたこの一冊。そうめん好きはもちろん、日々の食生活をもっとラクに、もっと楽しくしてくれる心強いレシピ本です。そうめんの奥深さと自由さをぜひ味わってみてください。