「豆腐って体にいいんでしょ？」とよく言われますよね。実際、豆腐は低カロリーで高たんぱく、しかも消化吸収もよいので、ヘルシー食材として人気があります。
特に、ダイエット中や筋トレをしている人にとっては心強い味方。大豆由来のたんぱく質は、体をつくる材料になるだけでなく、満腹感も得やすいので、食べすぎ防止にも役立ちます。
さらに、カルシウムや鉄分、マグネシウムといったミネラルも含まれているのが豆腐のいいところ。毎日の食卓に取り入れることで、栄養バランスを整える手助けをしてくれます。
ただし「ヘルシーだからいくら食べても大丈夫！」というわけではありません。調理法や一緒に食べる食材によってはカロリーが増えるので、バランスを意識するのがポイントです。
ヘルシーでアレンジ自在な豆腐。和食だけでなく、スイーツや洋風料理にも使える万能食材なので、ぜひ気軽に取り入れてみてくださいね。