現代の食生活で、食品添加物をゼロにするのは正直ムリ…。
でも、中には「これは絶対に避けた方がいい！」っていう危険な添加物もあるんです。
今回ご紹介する本は、食品メーカーでの勤務経験もある加工食品ジャーナリストが、「本当にヤバい添加物」と「そこまで気にしなくていい添加物」をわかりやすく紹介しています。
特に注目なのが、「絶対に避けたい添加物ワーストランキング」。
驚きなのが、健康志向の人に人気のゼロカロリー食品やダイエット食品に使われる人工甘味料。
「カロリーゼロだし、体に良さそう！」と思いがちですが、実は逆効果かもしれないんです。
人工甘味料を摂ると腸内環境が乱れたり、むしろ太りやすくなったりするという研究データもあるんだとか。
もちろん、スーパーやコンビニで売っているすべての食品が悪いわけじゃありません。
「これは避けた方がいい」「これはそこまで心配しなくてOK」というものが混ざっているので、賢く選ぶのが大事！
さらに最近話題の「新型栄養失調」についても解説。
食べているのに栄養不足になってしまうのは、添加物の取りすぎでミネラルがどんどん失われてしまうのが原因のひとつなんです。
じゃあどうしたらいいの？
ちゃんと体に必要なミネラルを補給する方法もしっかり紹介されています。
「ただ怖がるだけじゃなく、正しい知識を持って賢く食べよう！」
そんな思いが詰まった、今こそ読みたい一冊です！
